健康食品

巣蜜（コムハニー）とは、巣ごと食べられるハチミツのこと。 この巣蜜は通常のハチミツよりも栄養価が高いということで、近年注目を集めている食品です。 ハチの巣を遠心分離機にかけ、巣からハチミツだけを取り出したものが一般的な「ハチミツ...

毎日を健康的に過ごすためには、食事に気を付けたり 適度な運動をしたりするのが望ましいですが、 サプリメントで栄養を補給するのもひとつの方法です。 でも、一口にサプリメントと言っても、 現在市販されているものにはたくさんの種類があり...

発芽玄米とは玄米をわずかに発芽させたものです。 この「わずか」というのが結構ポイントであり、発芽が進み過ぎるとあまり意味がなくなってしまいます。 通常の玄米は言わば眠っている状態であり、内部にある栄養素も長期保存できる形になっていま...

タイガーナッツは古代エジプトを起源とする 現在話題のスーパーフード！ 「ナッツ」という名前が付けられており、 その見た目も木の実のようですが、 このタイガーナッツは野菜です。 実は「カヤツリグサ」という植物の地下茎が、 養分を蓄え...

お米に「もち米」があるように、大麦にも「もち麦」があります。 もち麦はもち米ほどポピュラーな存在ではなかったのですが、 近年このもち麦の持つダイエット効果が注目されています。 もち麦は普通の大麦よりもモチモチした食感があり、 食物繊...

「ひとてまい」は、カラダに良い栄養成分が ギュッと凝縮された栄養機能食品です。 この「ひとてまい」を色々な料理にサッと一振りすれば、 普段の食事が栄養豊かなものに変わります。 現代人の多くは野菜が不足しています。 かと言って、実際...

健康な身体を維持するためには、 体内の免疫力をアップさせることが重要です。 その免疫力をアップさせる手軽な方法は 日常的に乳酸菌を摂取することですね。 この乳酸菌には様々な種類があり、 その効果もそれぞれの乳酸菌で色々あるようです。...

碁石茶というちょっと変わったお茶が 現在注目されています。 この碁石茶は、四国山脈の山奥にある 高知県大豊町というところで作られている 日本では唯一の完全発酵茶です。 その秘伝の製法は江戸時代から続くものであり 「幻のお茶」とも呼ば...

「たかきび」はアフリカ原産の雑穀であり、日本ではモロコシという別名もあります。 そして、英語圏ではソルガム、中国ではコーリャンと呼ばれ、世界中で栽培されています。 この「たかきび」は食用、飼料用、醸造用、工業用と色々な用途に使用さ...

マヌカハニーとは、ニュージーランドにのみ自生するマヌカの花から採取したハチミツのことです。 このマヌカハニーは、普通のハチミツよりも殺菌力が高く、非常に健康に良い食品として現在注目されています。 マヌカハニーには様々な効能があります...