母の日のプレゼント～聘珍樓「カーネーションの花茶と点心セット」！

母の日のプレゼントに今年は何を贈ろうかしら？
と悩んでいる方も多いかもしれませんね。

毎年同じように花を贈るのにも
ちょっと飽きてきたという方もいるでしょう。

そんな方にオススメするのが
母の日を点心でお祝いするというもの。

横浜中華街の老舗「聘珍樓」には
母の日のプレゼントにピッタリな
「カーネーションの花茶と点心セット」があります。

今年のは母の日は少し趣向を変えて
花茶と点心でお祝いしてみてはいかが？

聘珍樓「カーネーションの花茶と点心セット」は
５個の月餅と５種類の点心に
カーネーションの花茶が付いたセットです。

月餅は黒が２個、白が２個、栗が１個です。

「月餅黒」には、北海道産の厳選小豆を使った
上品な甘さのあんが入っています。
甘いのが苦手という方でも美味しく食べられます。

「月餅白」には白いんげん豆を使った
ほっくりとしたあんが入っています。
黒あんが好きという方もこれなら納得です。

「月餅栗」には栗の甘露煮が入っています。
栗の周りは白あんで包まれており
しっとりとした美味しさが楽しめます。

聘珍樓「カーネーションの花茶と点心セット」の点心は
フカヒレ餃子、エビ餃子、ニラエビ餃子、小籠包、
そして肉焼売の５種類となっています。

＜フカヒレ餃子＞
フカヒレは中国料理の王者ともいえる素材。
このフカヒレを贅沢に使った餃子です。
繊細で深い味わい餃子を楽しめます。

＜エビ餃子＞
半透明な皮の中にピンク色のエビが浮かび上がっています。
新鮮なエビのプリプリ感と旨味が楽しめる餃子です。

＜ニラエビ餃子＞
エビとたっぷりのニラが入った餃子です。
新鮮なニラの香りとエビの食感が楽しめます。

＜小籠包＞
たっぷりと入ったジューシーな肉汁が
口の中で広がる美味しい小籠包です。

＜肉焼売＞
粗く挽いた肉と美味しい肉汁が口の中に広がる
定番の焼売です。

聘珍樓「カーネーションの花茶と点心セット」には
カーネーションの花茶が入っています。

是非、お母さんと花茶を楽しんでみて下さい。

＜花茶の淹れ方＞
温めた耐熱性のガラス容器に
花茶（つぼみ）をひとつ入れます。

そこに沸騰したお湯を注いだら
フタをして2～3分待ちましょう。

茶葉が開いてきてその中から花が見えてくれば
飲み頃となります。

最初は味は薄めですが
徐々に味が濃くなってきます。

先ずはその香りを楽しみましょう。

3煎目までなら、差し湯をすることで
美味しく飲めます。

普段お母さんと離れて暮らしている方なら
母の日にはお母さんと一緒に過ごしてあげるのが
何よりのプレゼントになるはずです。

お母さんと一緒に花茶を飲み
美味しい点心を食べて過ごせば
お母さんもきっと喜んでくれるでしょう。